De verovering van de Canarische Eilanden begon in 1402 en als eerste werd Lanzarote veroverd. Tot die tijd woonden er de oorspronkelijke bewoners, de Guanches.

De naam Lanzarote komt van de italiaanse zeevaarder Lanceloto Malocello, die zijn naam gaf aan dit kleine paradijsje. Sinds de verovering in 1402 hebben de Canarische Eilanden altijd bij Spanje gehoord.

De verovering op Lanzarote vond plaats zonder grote veldslagen, terwijl de verovering van de hele eilandengroep zo'n 100 jaar duurde. Bovendien werden de eilanden regelmatig aangevallen door piraten zoals in 1586 door Morato Harraez.

In de 18e eeuw was er een grote uitbasting van een van de vulkanen van Timanfaya, wat zich in 1824 herhaalde.

Wat de vorige eeuw betreft mogen we één naam niet vergeten als we het over Lanzarote hebben: Cesar Manrique. Hij heeft er voor gezorgd dat Lanzarote een toeristosche bestemming voor natuur en cultuur liefhebbers. Doordat er musea kwamen en vooral heeft hij zich sterk gemaakt voor de behoud van de natuur en dat er niet zomaar overal gebouwd mocht worden. Een van de dingen die hij bijvoorbeeld heeft waargemaakt is de tuin met vele prachtige cactussoorten, El Jardin del Cactus.