Von Gastronomie auf Lanzarote zu sprechen heisst von kanarischer Küche zu sprechen. Beim Essen auf Lanzarote dreht sich alles um Fisch und das pikante Mojo Picon, Herz der Küche der Insel.

Auf Lanzarote und in seiner Gastronomie hat der Fisch ein besonders grosse Bedeutung. Dadurch, dass die Insel eine grosse vulkanische Oberfläche und wenig fruchtbaren Boden besitzt, wandte sie sich traditionell dem Meer zu und bezog daraus ihre Versorgung.

Das typische Gericht auf Lanzarote ist daher ein Eintopf aus Fisch mit Mojo Picón namens Sancocho.

Ausserdem hat Lanzarote vor allem durch den Tourismus viele köstliche Gerichte und andere Länderküchen eingeführt. Wir stellen Ihnen Restaurants auf Lanzarote vor, in denen sie zu Mittag oder Abendessen gehen können.